【糖質制限で-10kg】もずくは太る？注意点やおすすめレシピをご紹介

こんにちは！

するんと10kg落としたダイエッターこと、八月ビキニです(^^)

私は、食事6割 運動3割 その他1割で10kg落としてきました。

特に、食事面では「これは毎日食べておこう」というものがあります。

その中の一つ。タイトルでバレてますね笑

「もずく」です。

でも、先日、インスタグラムで

「もずくって体にいいと思ってたら、糖質高いんだ」という投稿を見まし

え？！うそでしょ？！

私が信じてやまない、あのもずく。

糖質なんて本当にあるの？

気になったので調べてみました。

もずくのプロフィール

もずくは沖縄の代表的な食品。

沖縄といえば健康寿命が長いことで有名ですね。

酢の物やスープにして食べるのが主流だそうです。もずくのカロリーは、当たり前ですが、その料理によってカロリーが変動します。

もずくのカロリー

もずくのカロリーは100gあたり4kcal。1食の量を小鉢1つ分として測ってみたら、約30gでした。

つまり、1食あたり1～2kcal。サンドの伊達さんに言わせたら、ゼロカロリーですよね笑

カロリーが低いと栄養もなさそうですが、実際もずくにはどんな栄養素があるのでしょう。

もずくは栄養満点だよ！

もずくの100gあたりに含まれる栄養成分について見ると、

エネルギーの元になる3大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂質)はほとんど含まれないようです。がーん。

しかし、身体の調子を整えるビタミンやミネラルについては、幅広く含まれています。いえい。

さらに、腸内環境を整える食物繊維も豊富です。

海藻特有のヌルヌル感、あれは食物繊維の「フコイダン」の仕業だって知ってました？

実はこの成分は今注目されています。

フコイダンってなんぞや！

フコダインは接種された糖質が体に吸収されるのを抑えてくれる働きがあると言われています。

つまり、もずくは「GI値」も低いんです。

急にかっこよさげなことを言って、すみません。

GI値とは、簡単にいうと「食後血糖値の上昇の程度」を表す数値。

低GI値の食品は食後血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できるといわれています。

血糖値が一気にどーんと上がると、体がせっせと余分な糖質を脂肪に変えてしまうので、低GI値食品を食前に摂るのが健康にGoodなのです。

多く食べてもカロリーが過剰になる心配が少ないので、良いですね！

しかも、海藻類の中でもフコイダンの含有量が特に多いのがもずくらしい。

え？やっぱり糖質制限にいいんじゃん！もずく！

では、どうして「もずくは糖質が高い」なんて噂があるんだろう。

どうやら、それは「もずく単体」ではなく、「もずく酢」のことを言ってるみたいです。

「もずくは太る？」黒い噂が流れる理由

コンビニやスーパーなどで売られているもずく酢は、醤油やみりん、砂糖などで味付けされていることが多く、カロリーや糖質が多くなっています。

このことをTV番組で放送してから、「もずくは実はダイエットに不向き」という噂が流れてしまったようです。

もずく、かわいそう！

でも、確かに、チリも積もれば山となる。少しずつの調味料の糖質もあなどれません。

でも私は大丈夫！(突然のコマーシャル風)

私は乾燥もずくを使っています！

私は楽天で大量の乾燥もずくを買って常備しています。

乾燥もずくがおすすめな理由

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10g×20袋で12960円

乾燥もずくはだいたい20～30倍に膨らみます。

一食、もずくを30g食べるとすると・・・

一食97円程。めっちゃ安い。

※もずくは食物繊維が豊富なので下痢をしないよう食べすぎは注意です。

水にさらして、15分ほどで食べられます。

もずくの水洗いに注意

もずくを水洗いし過ぎると、ヌメリ成分のフコイダンも洗い流されてしまいます。

先ほども紹介したように、フコイダンにダイエット効果があるので、サッと洗って大切にしましょう。

ゆる糖質制限の味方もずくレシピ

私は乾燥もずくを水で戻して、ごま油と塩で食べます。

めっちゃ通なかんじしますよね。でも本当におススメです。

暑い時なんかはリンゴ酢をかけたり。

その他にも、納豆に入れたり、お味噌汁に入れたり、スープに入れたり。

また、もずく250gに対して片栗粉3g&ネギ適量&醤油大さじ1でまぜて、パンケーキの要領で焼くとモチモチなおやきにも。

子どもとかも好きそうです。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

超優秀なもずくちゃん。

これ以上、もずくの悪い噂が広がりませんように。

ずっとこんなこと書いてたら、めっちゃもずく食べたくなってきた。

待ってろ！もずく！

ニコニコしながら10kg痩せた食事制限方法の詳細は動画にまとめてあります。

倍速再生機能などを活用して、ぜひ見てみてくださいな♪

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